TY - BOOK AU - AMOURETTI TI - Variations historiques des chaines opératoires de transformation des produits agricoles méditerranéens SN - 0248 6016 PY - 1991///-01 / 12 CY - Paris PB - Maison des Sciences de l'Homme KW - PREHISTOIRE KW - TECHNOLOGIE KW - PRODUCTION AGRICOLE KW - OLIVE KW - VIGNE KW - PAYS MEDITERRANEENS ER -