TY - GEN AU - AU - TI - La cuisine du Maghreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ? T2 - Questions alimentaires et gastronomiques SN - 978-2-343-19547-6 PY - 2020/// CY - Paris PB - l'Harmattan KW - AFRIQUE DU NORD KW - ALIMENTATION KW - CUISINE N2 - Bibliogr. en fin de chapitre ER -