TY - GEN AU - BESROUR TI - Histoire anthropologique de l'alimentation en Egypte mamelouke SN - 9789938460346 PY - 2021/// CY - Manouba PB - Centre de publication universitaire KW - MAMELOUK (DYNASTIE) KW - EGYPTE KW - HISTOIRE SOCIALE KW - ANTHROPOLOGIE HISTORIQUE KW - ALIMENTATION KW - AGRICULTURE KW - ELEVAGE KW - CEREALE KW - PRODUCTION AGRICOLE KW - ECONOMIE AGRICOLE ER -