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Manger en ville [Books] : regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amériqaue latine et d'Asie ; Sous la direction de Audrey Soula, Chelsie Yount-André, Olivier Lepiller et Nicolas Bricas ; Préface de Jean-Pierre HassounPublication: Versaille : Quae, 2020Description: 172 p. : couv. ill. en coul.., ill. ; 24 cmAvailability: Items available for loan: Call number: M 34194 (1).
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2. Books
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Une écologie de l'alimentation [Books] ; sous la direction de Nicolas Bricas, Damien Conaré et Marie Walser ; préface de Claude FischlerPublication: Versailles : Éditions Quæ, 2021Description: 308 p. : ill. en coul., graph., schem., couv. ill. en coul. ; 24cmAvailability: Items available for loan: Call number: M 34826 (1).
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