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Nourrir les hommes ; Sous la direction de Jean-Paul CHARVET [Books] Publication: Paris : CNED, Ed. Sedes, 2008 DLDescription: 318 p. :
cartes, couv. ill. en coul. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Call number: M 31774 (1).
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Temps des villes, temps des vivres : l'essor du vivrier marchand en Côte d'Ivoire / Jean-Louis CHALEARD ; Préfacé par Paul PELISSIER [Books] Publication: Paris : Karthala, 1996Description: 661 p.-[8] p. de pl. :
ill., cartes, tabl., graph., couv. ill. en coul. ;
25 cmAvailability: Items available for loan: Call number: M 31777 (1).
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Couscous, boulgour et polenta : transformer et consommer les céréales dans le monde ; Sous la direction de Hélène FRANCONIE, Monique CHASTANET et François SIGAUT [Books] Publication: Paris : Karthala, 2013 impr.Description: 477 p. :
ill., cartes, couv. ill. en coul. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Call number: M 31809 (1).
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خطاب الطعام في الثقافة الإسلامية : أعمال اليوم الدراسي بكلية الآداب و الفنون و الإنسانيات منوبة في 15 فيفري 2013 ; إعداد سهام الدبابي الميساوي ; إعداد وسام العريبي [Books] Publication: منوبة : كلية الآداب و الفنون و الإنسانيات بمنوبة, 2014Description: 263 ص. :
غلاف ملون، صور، جداول، رسوم بيانية ;
24 سمAvailability: Items available for loan: Call number: M 32074 (1).
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Gafsa : une terre, une histoire, des hommes / Mustapha KHANOUSSI / Tahar AYACHI ; Illustré par Néjib CHOUK ; Avec la collaboration de Houcemeddine CHERIF ; Avec la collaboration de Atef DHAHRI [Books] Publication: Association de sauvegarde de la Médina de Gafsa, Mirage éd., 2012Description: 245 p. :
ill. en coul., cartes, jaquette ill. en coul., coffret ill. en coul. ;
32 cm.Availability: Items available for loan: Call number: G 32500 (1).
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Cuisines traditionnelles en Algérie : un art de vivre / Rachid SIDI BOUMEDINE [Books] Publication: Alger : Chihab, 2015 cop.Description: 219 p. :
jaquette, couv. ill. en coul., ill. en coul. ;
25 cm.Availability: Items available for loan: Call number: M 32885 (1).
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L'ordre alimentaire mondial ; Sous la direction de Jacques BOURRINET et Maurice FLORY [Books] Publication: Paris : Economica, 1982Description: 332 p. :
tabl. ;
24 cmAvailability: Items available for loan: Call number: M 04611 (1).
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Terrains et savoirs actuels de l'anthropologie [articles] / Colloque d'anthropologie (1 ; 8/9/100-12-2007 ; Tunis) ; Préf. Hassen el ANNABI ; Préf. Ridha BOUKRAA, fasc. 1;12 Publication: CERES, Tunis : 2007Description: 222 p. :
ill.Availability: Items available for loan: Call number: SPE CER (1).
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Mutations et prospectives, Actes du colloque : perspectives et étapes de la construction du Maghreb , Tunis 12 - 17 octobre 1987 = أشغال ملتقى : آفاق و مراحل بناء المغرب العربي ، تونس 12 - 17 أكتوبر 1987 [articles] : application au Maghreb / Claude ALBAGLI, fasc. 14 Publication: 1989Description: pp. 147-161 (15 p.) :
tabl.Availability: Items available for loan: Call number: 3:308(05) CAH (1).
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Le Fait alimentaire : débats et perspectives. [articles] ; Dir. Emmanuel CALVO ; Dir. Georges COURADE ; Collab. Irène ALBERT ; Collab. Ruth VILLEGAS, fasc. 132 Publication: PUF, Paris : 1992-10/12Description: pp. 725-872 (148 p.)Availability: Items available for loan: Call number: 338(05) TIE(44) (1).
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