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1. Books
L'exotisme culinaire : essai sur les saveurs de l'autre / Faustine REGNIER [Books]Publication: Paris : Presses Universitaires de France, 2004Description: 264 p. : couv. ill. en coul., fig., graph., tabl. ; 22 cmAvailability: Items available for loan: Call number: M 27114 (1).
2. Books
El Zoco : vida econَmica y artes tradicionales en Al-Andalus y Marruecos ; El Legado Andalusي. Ed. [Books]Publication: Barcelone : Lunwerg, 1995 DLDescription: 233 p. : ill., plans ; 31 cm.Availability: Items available for loan: Call number: G 32466 (1).
3. Books
Que manger ? : Normes et pratiques alimentaires ; Sous la direction de François DUBET [Books]Publication: Paris : Fondation pour les sciences sociales, La Découverte, 2017 DLDescription: 204 p. : couv. ill. en coul. ; 22 cm.Availability: Items available for loan: Call number: M 33317 (1).
4. articles
Manger au Maghreb [articles] ; Ed. Mohammed Habib SAMRAKANDI, fasc. 55 ; 59Publication: Presses Universitaires du Mirail & C.I.A.M., Toulouse - France : 2006 / 2008Description: pp. 6-191 + 200 p. : ill.Availability: Items available for loan: Call number: 008(61)(05) HOR(44) (1).
5. articles
Cuisines et dépendances [articles] ; Dir. Jacques BAROU, fasc. 1283Publication: Paris : 2010-01/02Description: pp. 6-161 : tabl., ill.Availability: Items available for loan: Call number: 323.113(05) HOM(44) (1).
6. articles
L'ère culinaire [articles] ; Dir. Christophe RYMARSKI, fasc. 251Publication: Auxerre - France : 2013-08/09Description: pp. 52-57 : ill. en coul.Availability: Items available for loan: Call number: 3(05) SHU(44) (1).
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