Patrimoine culinaire en Tunisie, Manger au Maghreb [articles] : le festival de la bsissa dans le sahel tunisien, entre valorisation du patrimoine et risque de folklorisation / Nozha SMATI, fasc. 55
Language: français ; espagnol; castillan ; of summary, français.Publication: Presses Universitaires du Mirail & C.I.A.M., Toulouse - France : 2006Description: pp. 114-120ISBN: 2 85816 836 9.ISSN: 0984 2616.Bibliography: Bibliogr..Subject: PATRIMOINE CULTUREL | ALIMENTATION | TRADITION | FESTIVAL | VIE CULTURELLE | PRATIQUE ALIMENTAIRE Item type:
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Institut de Recherche sur le Maghreb Contemporain | Magasin | 008(61)(05) HOR(44) (Browse shelf(Opens below)) | Available |
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Bibliogr.
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